| Телятина 1 кат. | 520 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 26.7% | 238 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.7% | 1697 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3602 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 13.2% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 170.63 мг | 500 мг | 34.1% | 21.6% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.544 мг | 5 мг | 30.9% | 19.6% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 19.6% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.425 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.413 мкг | 3 мкг | 113.8% | 72.2% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 8.125 мкг | 50 мкг | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0875 мг | 20 мг | 80.4% | 51% | 124 г |
| Ниацин | 9.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 560.63 мг | 2500 мг | 22.4% | 14.2% | 446 г |
| Кальций, Ca | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5128 г |
| Магний, Mg | 39 мг | 400 мг | 9.8% | 6.2% | 1026 г |
| Натрий, Na | 175.5 мг | 1300 мг | 13.5% | 8.6% | 741 г |
| Сера, S | 346.13 мг | 1000 мг | 34.6% | 22% | 289 г |
| Фосфор, P | 334.8 мг | 800 мг | 41.9% | 26.6% | 239 г |
| Хлор, Cl | 117 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.2% | 1966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.713 мг | 18 мг | 26.2% | 16.6% | 382 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 8.125 мкг | 10 мкг | 81.3% | 51.6% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3630 г |
| Медь, Cu | 370.5 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 23.5% | 270 г |
| Никель, Ni | 2.113 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 143 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.3% | 2797 г |
| Цинк, Zn | 5.1513 мг | 12 мг | 42.9% | 27.2% | 233 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.405 г | ~ | |||
| Лизин | 2.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.056 г | ~ | |||
| Треонин | 1.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.439 г | ~ | |||
| Глицин | 1.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.411 г | ~ | |||
| Пролин | 1.235 г | ~ | |||
| Серин | 1.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.163 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Вт составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».