| Вода | 2900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 660 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Свекла (Тушение) | 85 г |
| Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] | 25 г |
| Томат Байсад | 140 г |
| Вода | 640 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 265 г |
| Соль адыгейская абадзехская | 17 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Лавровый лист | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.8% | 12667 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.2% | 9333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.8% | 4000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 19.9% | 2405 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 23.2% | 2045 г |
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 20.4% | 2336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 2.4% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 6.6% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 15.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.646 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.3% | 15117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 20.9% | 2284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1.9% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.9% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 18% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3611 мг | 20 мг | 1.8% | 8.5% | 5539 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.23 мг | 2500 мг | 5.2% | 24.6% | 1905 г |
| Кальций, Ca | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 4.7% | 9699 г |
| Кремний, Si | 7.617 мг | 30 мг | 25.4% | 120.4% | 394 г |
| Магний, Mg | 7.54 мг | 400 мг | 1.9% | 9% | 5305 г |
| Натрий, Na | 3.36 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.4% | 38690 г |
| Сера, S | 8.69 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.3% | 11507 г |
| Фосфор, P | 14.1 мг | 800 мг | 1.8% | 8.5% | 5674 г |
| Хлор, Cl | 13.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.8% | 17437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 8.5% | 5573 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 46.9% | 1012 г |
| Литий, Li | 7.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 11.8% | 4040 г |
| Медь, Cu | 29.25 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 13.7% | 3419 г |
| Молибден, Mo | 2.652 мкг | 70 мкг | 3.8% | 18% | 2640 г |
| Никель, Ni | 1.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 77465 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.96 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 9% | 5131 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 13.3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.1367 мг | 12 мг | 1.1% | 5.2% | 8778 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».