Мой здоровый рацион

Рецепт Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Салат (латук) 31 г
Огурец парниковый 129 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 72 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.3% 2000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.6% 1750 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.6% 4000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.2% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 24.3% 763 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 14.1% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 16.1% 1154 г
Витамин В4, холин 64.34 мг 500 мг 12.9% 23.9% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 16.7% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 8.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.788 мкг 400 мкг 2.7% 5% 3708 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 13% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 14.7% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 8.2% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 4.1% 4451 г
Витамин Н, биотин 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 19.9% 933 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 52.9% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.8972 мг 20 мг 4.5% 8.3% 2229 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.77 мг 2500 мг 7.2% 13.4% 1383 г
Кальций, Ca 66.08 мг 1000 мг 6.6% 12.2% 1513 г
Кремний, Si 19.6 мг 30 мг 65.3% 121.2% 153 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 7.6% 2465 г
Натрий, Na 43.81 мг 1300 мг 3.4% 6.3% 2967 г
Сера, S 48.37 мг 1000 мг 4.8% 8.9% 2067 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 18.4% 1011 г
Хлор, Cl 79.14 мг 2300 мг 3.4% 6.3% 2906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.2 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 15.37 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 8.7% 2125 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 8.9% 2086 г
Кобальт, Co 3.657 мкг 10 мкг 36.6% 67.9% 273 г
Литий, Li 3.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 7.6% 2463 г
Медь, Cu 53.03 мкг 1000 мкг 5.3% 9.8% 1886 г
Молибден, Mo 5.764 мкг 70 мкг 8.2% 15.2% 1214 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 6.943 мкг 55 мкг 12.6% 23.4% 792 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 15129 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 9.6% 1931 г
Цинк, Zn 0.4486 мг 12 мг 3.7% 6.9% 2675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.302 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.142 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы составляет 53,9 кКал.

  • Порция = 372 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».