Мой здоровый рацион

Рецепт Я Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Я Салат Оливье

Картофель отварной по 1-206 468 г
Морковь отварная по 2-40 153 г
Колбаса «Каждый день» Сытная 231 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 368 г
Горошек зеленый. Консервы 208 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 120 г
Подсолнечное масло 12 г
Я Майонез домашний 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Я Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.3% 1382 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.9% 2212 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 2987 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270 мкг 900 мкг 30% 26.2% 333 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 9.071 мкг ~
бета Каротин 1.275 мг 5 мг 25.5% 22.3% 392 г
бета Криптоксантин 20.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.7% 1304 г
Витамин В4, холин 66.63 мг 500 мг 13.3% 11.6% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 8.5% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.042 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6620 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 5.9% 1466 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 4.5% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 3.7% 2358 г
Витамин Н, биотин 5.013 мкг 50 мкг 10% 8.7% 997 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.2725 мг 20 мг 6.4% 5.6% 1572 г
Ниацин 0.547 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.72 мг 2500 мг 8.5% 7.4% 1170 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4478 г
Кремний, Si 1.666 мг 30 мг 5.6% 4.9% 1801 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 3.5% 2516 г
Натрий, Na 111.75 мг 1300 мг 8.6% 7.5% 1163 г
Сера, S 51.18 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1954 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 8.3% 1051 г
Хлор, Cl 40.4 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5693 г
Микроэлементы
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 5% 1742 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3086 г
Кобальт, Co 2.636 мкг 10 мкг 26.4% 23% 379 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2608 г
Медь, Cu 95.25 мкг 1000 мкг 9.5% 8.3% 1050 г
Молибден, Mo 3.124 мкг 70 мкг 4.5% 3.9% 2241 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 7.897 мкг 55 мкг 14.4% 12.6% 696 г
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29176 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4425 г
Цинк, Zn 0.4382 мг 12 мг 3.7% 3.2% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.828 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.076 мг ~
бета Ситостерол 1.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.842 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.868 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Я Салат Оливье составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».