| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 329 г |
| Куриная грудка (филе) | 263 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.8% | 442 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.6% | 1098 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 58.27 мг | 500 мг | 11.7% | 9.7% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 13.2% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 19.1% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.58 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.04 мкг | 3 мкг | 34.7% | 28.8% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9485 мг | 20 мг | 24.7% | 20.5% | 404 г |
| Ниацин | 3.827 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.01 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.6% | 965 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8547 г |
| Кремний, Si | 0.379 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7916 г |
| Магний, Mg | 40.26 мг | 400 мг | 10.1% | 8.4% | 994 г |
| Натрий, Na | 101.92 мг | 1300 мг | 7.8% | 6.5% | 1276 г |
| Сера, S | 171.93 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.3% | 582 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 15.1% | 548 г |
| Хлор, Cl | 108.39 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.9% | 2122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 7.1% | 1162 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.547 мкг | 10 мкг | 35.5% | 29.5% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Медь, Cu | 67.78 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.6% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 4.206 мкг | 70 мкг | 6% | 5% | 1664 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.338 мкг | 55 мкг | 27.9% | 23.2% | 359 г |
| Фтор, F | 61.12 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6545 г |
| Хром, Cr | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 14.8% | 562 г |
| Цинк, Zn | 2.6235 мг | 12 мг | 21.9% | 18.2% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.748 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.083 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.236 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курино—говяжий составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».