| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.8% | 2171 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 16.7% | 366 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.3% | 833 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256 мкг | 900 мкг | 28.4% | 17.4% | 352 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 16.4% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 9.5% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 24.27 мг | 500 мг | 4.9% | 3% | 2060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% | 15.4% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.927 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2.4% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.788 мг | 15 мг | 31.9% | 19.5% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 10.413 мкг | 50 мкг | 20.8% | 12.7% | 480 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2339 мг | 20 мг | 16.2% | 9.9% | 618 г |
| Ниацин | 2.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.77 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.3% | 742 г |
| Кальций, Ca | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3494 г |
| Кремний, Si | 4.358 мг | 30 мг | 14.5% | 8.9% | 688 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2519 г |
| Натрий, Na | 13.82 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9407 г |
| Сера, S | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2954 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 6.5% | 931 г |
| Хлор, Cl | 39.78 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 1.4% | 4337 г |
| Йод, I | 13.45 мкг | 150 мкг | 9% | 5.5% | 1115 г |
| Кобальт, Co | 8.508 мкг | 10 мкг | 85.1% | 52% | 118 г |
| Литий, Li | 0.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2176 г |
| Медь, Cu | 293.21 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 17.9% | 341 г |
| Молибден, Mo | 4.32 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.8% | 1620 г |
| Никель, Ni | 1.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.09 мкг | 55 мкг | 29.3% | 17.9% | 342 г |
| Стронций, Sr | 9.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22650 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.1% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.4119 мг | 12 мг | 3.4% | 2.1% | 2913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.662 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.797 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | min 16.8 г | 22.9% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.5% | 39.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные шампиньоны в сметане составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».