| Хлеб ржаной из обойной муки | 4 г |
| Ржаной хлеб | 4 г |
| Хлеб ржаной из сеяной муки | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.5% | 3111 г |
| Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 8.6% | 545 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 17% | 274 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 44.87 мг | 500 мг | 9% | 4.2% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 5.1% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.333 мкг | 400 мкг | 17.6% | 8.2% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 1.133 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4413 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5683 мг | 20 мг | 12.8% | 6% | 779 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.67 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.5% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Кремний, Si | 4.667 мг | 30 мг | 15.6% | 7.3% | 643 г |
| Магний, Mg | 35.67 мг | 400 мг | 8.9% | 4.2% | 1121 г |
| Натрий, Na | 544.33 мг | 1300 мг | 41.9% | 19.6% | 239 г |
| Сера, S | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.9% | 1587 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 7.3% | 640 г |
| Хлор, Cl | 653.33 мг | 2300 мг | 28.4% | 13.3% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.21 мг | 18 мг | 17.8% | 8.3% | 561 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Марганец, Mn | 1.3413 мг | 2 мг | 67.1% | 31.3% | 149 г |
| Медь, Cu | 208.67 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 9.8% | 479 г |
| Молибден, Mo | 5.333 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.5% | 1313 г |
| Селен, Se | 13.633 мкг | 55 мкг | 24.8% | 11.6% | 403 г |
| Фтор, F | 40.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9918 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 1.1867 мг | 12 мг | 9.9% | 4.6% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.342 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебец ржаной 12 грамм составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».