| Горбуша | 120 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 15 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.5% | 510 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.6% | 409 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.3% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.088 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 2.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.5% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 68.77 мг | 500 мг | 13.8% | 6% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 4.9% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 9.6% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.882 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.929 мкг | 3 мкг | 97.6% | 42.2% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.694 мкг | 10 мкг | 76.9% | 33.3% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.973 мг | 15 мг | 33.2% | 14.4% | 302 г |
| гамма Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8028 мг | 20 мг | 29% | 12.5% | 345 г |
| Ниацин | 3.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.46 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.4% | 986 г |
| Кальций, Ca | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3137 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 2.9% | 1520 г |
| Натрий, Na | 1286.28 мг | 1300 мг | 98.9% | 42.8% | 101 г |
| Сера, S | 142.8 мг | 1000 мг | 14.3% | 6.2% | 700 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 8.3% | 517 г |
| Хлор, Cl | 1873.74 мг | 2300 мг | 81.5% | 35.3% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 1.8% | 2446 г |
| Йод, I | 35.47 мкг | 150 мкг | 23.6% | 10.2% | 423 г |
| Кобальт, Co | 14.585 мкг | 10 мкг | 145.9% | 63.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2424 г |
| Медь, Cu | 97.44 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.2% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 6.059 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.8% | 1155 г |
| Никель, Ni | 4.235 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.441 мкг | 55 мкг | 62.6% | 27.1% | 160 г |
| Фтор, F | 312.54 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 3.4% | 1280 г |
| Хром, Cr | 38.82 мкг | 50 мкг | 77.6% | 33.6% | 129 г |
| Цинк, Zn | 0.5762 мг | 12 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.155 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.713 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.792 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.549 г | min 16.8 г | 21.1% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.093 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.4% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.407 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.08 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Горбуша с медом и горчицей составляет 231,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».