Мой здоровый рацион

Рецепт мусс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мусс шоколадный

Шоколад молочный 200 г
Апельсин 300 г
Желатин пищевой 15 г
Яйцо куриное 360 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мусс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.7% 916 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.8% 491 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.2% 1672 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 6% 876 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.7% 684 г
Витамин В4, холин 92.39 мг 500 мг 18.5% 9.8% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.9% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.11 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9732 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.4% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 18.4 мг 90 мг 20.4% 10.8% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 4.3% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.6% 3363 г
Витамин Н, биотин 7.742 мкг 50 мкг 15.5% 8.2% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1709 мг 20 мг 10.9% 5.7% 921 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.48 мг 2500 мг 8.3% 4.4% 1211 г
Кальций, Ca 114.98 мг 1000 мг 11.5% 6.1% 870 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1687 г
Натрий, Na 200.13 мг 1300 мг 15.4% 8.1% 650 г
Сера, S 68.2 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1466 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 9.6% 549 г
Хлор, Cl 241.58 мг 2300 мг 10.5% 5.5% 952 г
Микроэлементы
Бор, B 55.2 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 4% 1325 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 2.8% 1880 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 21.2% 248 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8969 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 4.1% 1299 г
Молибден, Mo 2.546 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2749 г
Селен, Se 11.669 мкг 55 мкг 21.2% 11.2% 471 г
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13123 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.4718 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.829 г min 16.8 г 10.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность мусс шоколадный составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».