Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан (Запекание) 2 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Какао-порошок 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Шоколад Темный 57% без Сахара [Победа] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.8% 644 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.7% 452 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.3% 1311 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 21% 208 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4765 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 4% 1095 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5% 882 г
Витамин В4, холин 75.76 мг 500 мг 15.2% 6.7% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 7.5% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 5.3% 833 г
Витамин В9, фолаты 15.113 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2647 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.9% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 2.8% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3722 г
Витамин Н, биотин 7.691 мкг 50 мкг 15.4% 6.8% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.027 мг 20 мг 15.1% 6.6% 661 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 709.7 мг 2500 мг 28.4% 12.5% 352 г
Кальций, Ca 119.99 мг 1000 мг 12% 5.3% 833 г
Кремний, Si 29.706 мг 30 мг 99% 43.4% 101 г
Магний, Mg 126.5 мг 400 мг 31.6% 13.9% 316 г
Натрий, Na 58.76 мг 1300 мг 4.5% 2% 2212 г
Сера, S 77.1 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1297 г
Фосфор, P 340.6 мг 800 мг 42.6% 18.7% 235 г
Хлор, Cl 74.34 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 143.5 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 6.62 мг 18 мг 36.8% 16.1% 272 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2809 г
Кобальт, Co 3.177 мкг 10 мкг 31.8% 13.9% 315 г
Литий, Li 1.273 мкг ~
Марганец, Mn 1.2724 мг 2 мг 63.6% 27.9% 157 г
Медь, Cu 1191.67 мкг 1000 мкг 119.2% 52.3% 84 г
Молибден, Mo 16.867 мкг 70 мкг 24.1% 10.6% 415 г
Никель, Ni 1.543 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 9.389 мкг 55 мкг 17.1% 7.5% 586 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 79.04 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5061 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Цинк, Zn 2.1872 мг 12 мг 18.2% 8% 549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.531 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.182 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 228,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (182.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов