| Капуста белокочанная | 691 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 275 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 225 г |
| Морковь, красная | 138 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, сырой | 121 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 97 г |
| Масло рапсовое | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.7% | 1027 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9% | 875 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.4% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181 мкг | 900 мкг | 20.1% | 15.9% | 497 г |
| бета Каротин | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 17.5% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 8.7% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 15.11 мг | 500 мг | 3% | 2.4% | 3309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 5% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 7.8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.652 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.7% | 2930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 10.9% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.86 мг | 90 мг | 31% | 24.5% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 23.4% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1396 мг | 20 мг | 10.7% | 8.5% | 935 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.06 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.4% | 947 г |
| Кальций, Ca | 33.19 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3013 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2050 г |
| Натрий, Na | 154.03 мг | 1300 мг | 11.8% | 9.3% | 844 г |
| Сера, S | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4697 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 8.7% | 910 г |
| Хлор, Cl | 212.11 мг | 2300 мг | 9.2% | 7.3% | 1084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2016 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.711 мкг | 10 мкг | 17.1% | 13.5% | 584 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 7.1% | 1109 г |
| Медь, Cu | 77.02 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.1% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 4.847 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.5% | 1444 г |
| Никель, Ni | 6.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.803 мкг | 55 мкг | 14.2% | 11.2% | 705 г |
| Фтор, F | 6.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62112 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.7% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 1.3791 мг | 12 мг | 11.5% | 9.1% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.814 г | min 16.8 г | 16.8% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.02 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с рисом и фаршем составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».