Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пудинг

Тыква (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 30 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.8% 1226 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.3% 2000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.6% 1921 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 23.5% 455 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.5% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.1 мкг 900 мкг 32.2% 34.4% 310 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 1.468 мг 5 мг 29.4% 31.4% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 9.3% 1146 г
Витамин В4, холин 53.92 мг 500 мг 10.8% 11.6% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 12.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.485 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6168 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 4% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 4.3% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 6.5% 1634 г
Витамин Н, биотин 4.298 мкг 50 мкг 8.6% 9.2% 1163 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.0895 мг 20 мг 10.4% 11.1% 957 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 661.65 мг 2500 мг 26.5% 28.3% 378 г
Кальций, Ca 163.49 мг 1000 мг 16.3% 17.4% 612 г
Кремний, Si 28.11 мг 30 мг 93.7% 100.2% 107 г
Магний, Mg 38.12 мг 400 мг 9.5% 10.2% 1049 г
Натрий, Na 33.73 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3854 г
Сера, S 53 мг 1000 мг 5.3% 5.7% 1887 г
Фосфор, P 267.5 мг 800 мг 33.4% 35.7% 299 г
Хлор, Cl 47.29 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 79.84 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 11% 973 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3538 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 36.7% 292 г
Литий, Li 0.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2587 г
Медь, Cu 206.95 мкг 1000 мкг 20.7% 22.1% 483 г
Молибден, Mo 6.252 мкг 70 мкг 8.9% 9.5% 1120 г
Никель, Ni 12.639 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 6.1 мкг 55 мкг 11.1% 11.9% 902 г
Фтор, F 87.72 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4560 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 13% 821 г
Цинк, Zn 0.4897 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.334 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.684 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пудинг составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».