| Говядина, спинная часть (толстый край) | 950 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.1% | 437 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.4% | 747 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.9% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 61.01 мг | 500 мг | 12.2% | 8.6% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 6.3% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 12.8% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.477 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.266 мкг | 3 мкг | 75.5% | 53.2% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0252 мг | 20 мг | 35.1% | 24.8% | 285 г |
| Ниацин | 4.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.73 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8453 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1907 г |
| Натрий, Na | 57.17 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.1% | 2274 г |
| Сера, S | 208.81 мг | 1000 мг | 20.9% | 14.7% | 479 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 15.1% | 467 г |
| Хлор, Cl | 54.63 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.456 мг | 18 мг | 13.6% | 9.6% | 733 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.1% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 6.743 мкг | 10 мкг | 67.4% | 47.5% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Медь, Cu | 170.18 мкг | 1000 мкг | 17% | 12% | 588 г |
| Молибден, Mo | 10.11 мкг | 70 мкг | 14.4% | 10.2% | 692 г |
| Никель, Ni | 7.881 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.89 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6792 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.4% | 676 г |
| Цинк, Zn | 2.933 мг | 12 мг | 24.4% | 17.2% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий с луком составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».