| Бульон куриный | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 20 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 15 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.9% | 2815 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.5% | 6222 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 6.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.9% | 2222 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 18.5% | 1192 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 21% | 1055 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.26 мг | 500 мг | 2.3% | 5.1% | 4440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 11.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.922 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.8% | 5779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 8.6% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5017 мг | 20 мг | 7.5% | 16.6% | 1332 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.35 мг | 2500 мг | 8.5% | 18.8% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7283 г |
| Кремний, Si | 6.674 мг | 30 мг | 22.2% | 49% | 450 г |
| Магний, Mg | 11.56 мг | 400 мг | 2.9% | 6.4% | 3460 г |
| Натрий, Na | 149.12 мг | 1300 мг | 11.5% | 25.4% | 872 г |
| Сера, S | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 6.6% | 3359 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 11.9% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 13.08 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 17584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 6.4% | 3482 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 31.6% | 700 г |
| Литий, Li | 6.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 7.3% | 3026 г |
| Медь, Cu | 82.2 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 18.1% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 1.913 мкг | 70 мкг | 2.7% | 6% | 3659 г |
| Никель, Ni | 4.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.987 мкг | 55 мкг | 3.6% | 7.9% | 2768 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60883 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.1% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.2943 мг | 12 мг | 2.5% | 5.5% | 4077 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.241 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».