Мой здоровый рацион

Рецепт Рол с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рол с лососем

Лосось атлантический (семга) 70 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 52 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Огурец парниковый 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рол с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.9% 784 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.6% 434 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.2% 1422 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Витамин В4, холин 33.53 мг 500 мг 6.7% 3.1% 1491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 6.3% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 7.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 16.42 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2436 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 15.7% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Витамин D, кальциферол 2.267 мкг 10 мкг 22.7% 10.4% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.36 мг 15 мг 35.7% 16.4% 280 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7530 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.1468 мг 20 мг 20.7% 9.5% 482 г
Ниацин 2.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.95 мг 2500 мг 9.5% 4.4% 1051 г
Кальций, Ca 21.45 мг 1000 мг 2.1% 1% 4662 г
Кремний, Si 14.26 мг 30 мг 47.5% 21.8% 210 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 2.8% 1670 г
Натрий, Na 219.61 мг 1300 мг 16.9% 7.8% 592 г
Сера, S 84.39 мг 1000 мг 8.4% 3.9% 1185 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 6.5% 711 г
Хлор, Cl 234.76 мг 2300 мг 10.2% 4.7% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 16.74 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 2.9% 1590 г
Йод, I 17.91 мкг 150 мкг 11.9% 5.5% 838 г
Кобальт, Co 7.57 мкг 10 мкг 75.7% 34.8% 132 г
Марганец, Mn 0.2352 мг 2 мг 11.8% 5.4% 850 г
Медь, Cu 129.96 мкг 1000 мкг 13% 6% 769 г
Молибден, Mo 4.871 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1437 г
Никель, Ni 2.051 мкг ~
Селен, Se 14.063 мкг 55 мкг 25.6% 11.8% 391 г
Фтор, F 150.84 мкг 4000 мкг 3.8% 1.7% 2652 г
Хром, Cr 19.78 мкг 50 мкг 39.6% 18.2% 253 г
Цинк, Zn 0.4567 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.919 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46%
Омега-6 жирные кислоты 5.941 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.737 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.307 г min 16.8 г 19.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.511 г от 11.2 до 20.6 г 67.1% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рол с лососем составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».