| Картофель | 750 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.7% | 2545 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 7.7% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 2.4% | 5114 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 15.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.897 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.24 мг | 90 мг | 19.2% | 23% | 522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5563 мг | 20 мг | 7.8% | 9.3% | 1285 г |
| Ниацин | 1.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490 мг | 2500 мг | 19.6% | 23.4% | 510 г |
| Кальций, Ca | 9.41 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 10627 г |
| Кремний, Si | 43.103 мг | 30 мг | 143.7% | 171.9% | 70 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 6% | 2006 г |
| Натрий, Na | 4.57 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 28446 г |
| Сера, S | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3595 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 7.5% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 50.16 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 741.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 128.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 5.1% | 2305 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.5% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 51.6% | 232 г |
| Литий, Li | 66.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 8.7% | 1362 г |
| Медь, Cu | 120.9 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 14.5% | 827 г |
| Молибден, Mo | 7.08 мкг | 70 мкг | 10.1% | 12.1% | 989 г |
| Никель, Ni | 4.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 431 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10689 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 20.6% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.3138 мг | 12 мг | 2.6% | 3.1% | 3824 г |
| Цирконий, Zr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.308 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре без ничего составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».