Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] 100 г
Творог Простоквашино 2% нежирный 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло Кокосовое [Зеленая Линия ] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.9% 514 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.4% 933 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.9% 1043 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 15.2 г 2273 г 0.7% 0.4% 14954 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2804 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В4, холин 32.76 мг 500 мг 6.6% 3.4% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.962 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41580 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.2% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Н, биотин 2.775 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1802 г
Витамин РР, НЭ 0.4945 мг 20 мг 2.5% 1.3% 4044 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.28 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 12967 г
Кальций, Ca 9.58 мг 1000 мг 1% 0.5% 10438 г
Магний, Mg 1.77 мг 400 мг 0.4% 0.2% 22599 г
Натрий, Na 231.1 мг 1300 мг 17.8% 9.1% 563 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3975 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 1.7% 2985 г
Хлор, Cl 349.4 мг 2300 мг 15.2% 7.7% 658 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 1% 5014 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Кобальт, Co 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 7.4% 687 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 12.89 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7758 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1% 4899 г
Селен, Se 3.965 мкг 55 мкг 7.2% 3.7% 1387 г
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52840 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.1558 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7702 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.391 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 196,6 кКал.

  • Порция = 46 гр (90.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов