Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи в духовке

Картофель (Жарка) 190 г
Кабачок (Запекание) 230 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Фасоль (стручок) 80 г
Knorr Ароматная приправа Классика овощей 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.9% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 8.9% 2147 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.9% 909 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 6.6% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 3.8% 4972 г
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 4% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 10.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 8.9% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 9.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 24.1% 791 г
Витамин В9, фолаты 20.242 мкг 400 мкг 5.1% 9.7% 1976 г
Витамин C, аскорбиновая 12.94 мг 90 мг 14.4% 27.3% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 2.3% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13736 г
Витамин РР, НЭ 1.5115 мг 20 мг 7.6% 14.4% 1323 г
Ниацин 1.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.91 мг 2500 мг 16.2% 30.7% 616 г
Кальций, Ca 27.96 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3577 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 9.5% 1981 г
Натрий, Na 3.64 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 35714 г
Сера, S 21.31 мг 1000 мг 2.1% 4% 4693 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 10.2% 1865 г
Хлор, Cl 30.34 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.6 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 72.22 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 8.5% 2239 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.4% 5576 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 54.5% 348 г
Литий, Li 37.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 9.7% 1944 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 14.4% 1318 г
Молибден, Mo 3.878 мкг 70 мкг 5.5% 10.4% 1805 г
Никель, Ni 2.691 мкг ~
Рубидий, Rb 284.8 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 37931 г
Фтор, F 17.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23108 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 19.2% 994 г
Цинк, Zn 0.2504 мг 12 мг 2.1% 4% 4792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».