| Кабачок | 300 г |
| СЫР ИЗ КЕФИРА | 100 г |
| Семена льна | 20 г |
| Мята перечная, свежая | 5 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Горчица, семя | 30 г |
| Лимонная цедра, сырая | 2 г |
| Сок лимонный | 20 г |
Кабачки нарезать овощечисткой на длинные полоски. Приготовить заправку, смешав все ингредиенты, добавить к кабачкам и перемешать. Выложить в тарелку, сверху посыпать сыром, миксом семян и резаной мятой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.7% | 2375 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 15% | 438 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 8738 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.33 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 3.561 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 16.71 мг | 500 мг | 3.3% | 2.2% | 2992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.1% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.095 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.06 мг | 90 мг | 12.3% | 8% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.154 мг | 15 мг | 7.7% | 5% | 1300 г |
| гамма Токоферол | 0.774 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 4.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7052 мг | 20 мг | 3.5% | 2.3% | 2836 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.67 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.4% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 60.05 мг | 1000 мг | 6% | 3.9% | 1665 г |
| Кремний, Si | 17.41 мг | 30 мг | 58% | 37.9% | 172 г |
| Магний, Mg | 37.99 мг | 400 мг | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Натрий, Na | 28.85 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4506 г |
| Сера, S | 12.99 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7698 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 7.3% | 901 г |
| Хлор, Cl | 41.88 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.027 мг | 18 мг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.4% | 1199 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 5.8% | 1134 г |
| Медь, Cu | 79.86 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.2% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 2.484 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.3% | 2818 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.487 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.8% | 3699 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64412 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.4012 мг | 12 мг | 3.3% | 2.2% | 2991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.619 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.4% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.741 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.426 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.013 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.457 г | min 16.8 г | 44.4% | 29% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.32 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».