| Яичный белок куриный | 200 г |
| Сахар, пудра | 300 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Сок лимонный | 200 г |
| Яичный желток куриный | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Сыр Творожный Cremette Professional [Hochland] | 200 г |
| Сливки 30% СмачноШеф | 100 г |
| Сахар, пудра | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.1 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1.7% | 1854 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 10.2% | 315 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 5% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 24.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5274 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.8 мкг | 900 мкг | 16.1% | 5.2% | 622 г |
| Ретинол | 0.135 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 83.98 мг | 500 мг | 16.8% | 5.4% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 2.7% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.348 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 2.2% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 1.9% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 2.9% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 6.203 мкг | 50 мкг | 12.4% | 4% | 806 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8127 мг | 20 мг | 4.1% | 1.3% | 2461 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.35 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.7% | 4517 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4202 г |
| Магний, Mg | 3.63 мг | 400 мг | 0.9% | 0.3% | 11019 г |
| Натрий, Na | 33.87 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3838 г |
| Сера, S | 40.98 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2440 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 2.5% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 35.63 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 1.3% | 2397 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 2.31 мкг | 10 мкг | 23.1% | 7.4% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Медь, Cu | 23.85 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.8% | 4193 г |
| Молибден, Mo | 1.646 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4253 г |
| Селен, Se | 8.188 мкг | 55 мкг | 14.9% | 4.8% | 672 г |
| Фтор, F | 0.35 мкг | 4000 мкг | 1142857 г | ||
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.3487 мг | 12 мг | 2.9% | 0.9% | 3441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.891 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.341 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.156 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.191 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.218 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.907 г | min 16.8 г | 23.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Меренговый рулет с лимонным курдом (Cupman) составляет 312,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».