| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.5% | 623 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5960 мкг | 900 мкг | 662.2% | 432.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.682 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.729 мг | 5 мг | 34.6% | 22.6% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 11.4% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.197 мг | 1.8 мг | 66.5% | 43.4% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 119.52 мг | 500 мг | 23.9% | 15.6% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.556 мг | 5 мг | 71.1% | 46.4% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 15.5% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.052 мкг | 400 мкг | 24% | 15.7% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.176 мкг | 3 мкг | 305.9% | 199.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 8.9% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 3.5% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 1.125 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7369 мг | 20 мг | 38.7% | 25.3% | 259 г |
| Ниацин | 5.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.09 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2905 г |
| Кремний, Si | 3.889 мг | 30 мг | 13% | 8.5% | 771 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1851 г |
| Натрий, Na | 59.35 мг | 1300 мг | 4.6% | 3% | 2190 г |
| Сера, S | 124.48 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.1% | 803 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 13.8% | 473 г |
| Хлор, Cl | 28.08 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.012 мг | 18 мг | 55.6% | 36.3% | 180 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 9.116 мкг | 10 мкг | 91.2% | 59.6% | 110 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Медь, Cu | 243.7 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 15.9% | 410 г |
| Молибден, Mo | 36.141 мкг | 70 мкг | 51.6% | 33.7% | 194 г |
| Никель, Ni | 1.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.008 мкг | 55 мкг | 41.8% | 27.3% | 239 г |
| Стронций, Sr | 5.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15798 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.8% | 842 г |
| Цинк, Zn | 3.9387 мг | 12 мг | 32.8% | 21.4% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.819 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.901 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.691 г | min 16.8 г | 22% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».