| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Фарш домашний(пельмени/котлеты) | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.9% | 639 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.3% | 459 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 4.5% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 27.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4888 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3516 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 64.91 мг | 500 мг | 13% | 4.9% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 3.4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 5.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 6.1% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.419 мг | 15 мг | 9.5% | 3.6% | 1057 г |
| Витамин Н, биотин | 2.612 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1914 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0458 мг | 20 мг | 15.2% | 5.8% | 657 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.4 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.7% | 1401 г |
| Кальций, Ca | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3887 г |
| Кремний, Si | 1.854 мг | 30 мг | 6.2% | 2.3% | 1618 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Натрий, Na | 447.06 мг | 1300 мг | 34.4% | 13% | 291 г |
| Сера, S | 130.65 мг | 1000 мг | 13.1% | 5% | 765 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 5.6% | 677 г |
| Хлор, Cl | 674.49 мг | 2300 мг | 29.3% | 11.1% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 2.6% | 1443 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.164 мкг | 10 мкг | 31.6% | 12% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 4.5% | 843 г |
| Медь, Cu | 84.91 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.2% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 9.023 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.9% | 776 г |
| Никель, Ni | 3.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.865 мкг | 55 мкг | 16.1% | 6.1% | 620 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9549 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 1.629 мг | 12 мг | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.122 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».