Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 240 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.8% 475 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.4% 747 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 10.1% 696 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 12.1% 577 г
Витамин В4, холин 130.02 мг 500 мг 26% 18.2% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 9.4% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 21.392 мкг 400 мкг 5.3% 3.7% 1870 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 19.5% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 6.9% 1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин Н, биотин 12.359 мкг 50 мкг 24.7% 17.3% 405 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3681 мг 20 мг 16.8% 11.8% 594 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.82 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2216 г
Кальций, Ca 99.27 мг 1000 мг 9.9% 6.9% 1007 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 2.8% 2530 г
Натрий, Na 77.67 мг 1300 мг 6% 4.2% 1674 г
Сера, S 173.52 мг 1000 мг 17.4% 12.2% 576 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 16.2% 432 г
Хлор, Cl 121.23 мг 2300 мг 5.3% 3.7% 1897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 5% 1404 г
Йод, I 12.91 мкг 150 мкг 8.6% 6% 1162 г
Кобальт, Co 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 37.2% 188 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Медь, Cu 63.96 мкг 1000 мкг 6.4% 4.5% 1563 г
Молибден, Mo 6.163 мкг 70 мкг 8.8% 6.2% 1136 г
Олово, Sn 6.87 мкг ~
Селен, Se 27.231 мкг 55 мкг 49.5% 34.7% 202 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 38.83 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10301 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1873 г
Цинк, Zn 0.6546 мг 12 мг 5.5% 3.9% 1833 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.896 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.647 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».