| Сердце свиное | 180 г |
| Яйцо куриное | 1 С2 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17.3% | 463 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 4.8% | 1673 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.514 мг | 1.5 мг | 34.3% | 27.4% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.05 мг | 1.8 мг | 58.3% | 46.6% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 45.64 мг | 500 мг | 9.1% | 7.3% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.294 мг | 5 мг | 45.9% | 36.7% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 13.8% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.545 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.195 мкг | 3 мкг | 106.5% | 85.1% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 3.8% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 3.673 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.8% | 1361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1895 мг | 20 мг | 30.9% | 24.7% | 323 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.5% | 940 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7097 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2256 г |
| Натрий, Na | 70.18 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Сера, S | 173.3 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.8% | 577 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 17.3% | 462 г |
| Хлор, Cl | 28.36 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.284 мг | 18 мг | 23.8% | 19% | 420 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 14.5% | 550 г |
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3521 г |
| Медь, Cu | 348.91 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 27.9% | 287 г |
| Молибден, Mo | 1.091 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.3% | 6416 г |
| Селен, Se | 14.091 мкг | 55 мкг | 25.6% | 20.5% | 390 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.4927 мг | 12 мг | 20.8% | 16.6% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 25% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.495 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из сердца составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».