Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 25 г
Сахар песок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.7% 434 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.4% 1217 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 6% 706 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.8% 4963 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 2.1% 2036 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5% 833 г
Витамин В4, холин 62.66 мг 500 мг 12.5% 5.2% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.6% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 25.944 мкг 400 мкг 6.5% 2.7% 1542 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 12.9% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3247 г
Витамин Н, биотин 7.359 мкг 50 мкг 14.7% 6.2% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5065 мг 20 мг 17.5% 7.3% 570 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.31 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2168 г
Кальций, Ca 114.23 мг 1000 мг 11.4% 4.8% 875 г
Кремний, Si 0.886 мг 30 мг 3% 1.3% 3386 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 2% 2120 г
Натрий, Na 41.22 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3154 г
Сера, S 171.33 мг 1000 мг 17.1% 7.2% 584 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 9.5% 442 г
Хлор, Cl 96.69 мг 2300 мг 4.2% 1.8% 2379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.2 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.94 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2184 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2308 г
Кобальт, Co 2.69 мкг 10 мкг 26.9% 11.3% 372 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 2.8% 1489 г
Медь, Cu 71.82 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1392 г
Молибден, Mo 8.357 мкг 70 мкг 11.9% 5% 838 г
Никель, Ni 0.487 мкг ~
Олово, Sn 9.61 мкг ~
Селен, Se 22.597 мкг 55 мкг 41.1% 17.2% 243 г
Стронций, Sr 11.06 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12907 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2304 г
Цинк, Zn 0.5151 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.409 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».