Мой здоровый рацион

Рецепт Универсальная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Универсальная запеканка

Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 13 г
Стевия [NovaSweet] 125 г
Творог 1% 272 г
Творог мягкий 0.1% 377 г
Кефир тм "бабушкина крынка" обезжиренный, 900г 281 г
Коктейль со вкусом "Шоколадный пломбир" 40 г
Какао порошок Kurukahveci Mehmet Efendi 50 г
Мука овсяная тм гарнец 70 г
Клетчатка пшеничная С ЧЕРНИКОЙ 31 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Вишня замороженная, неподслащенная 314 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Универсальная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.3% 691 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.5% 2333 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.7% 2844 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 3.3% 3266 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 3.1% 3502 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4425 г
Лютеин + Зеаксантин 12.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 17.49 мг 500 мг 3.5% 3.7% 2859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.442 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27739 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30612 г
Витамин Н, биотин 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2576 мг 20 мг 1.3% 1.4% 7764 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.02 мг 2500 мг 1.4% 1.5% 6941 г
Кальций, Ca 57.53 мг 1000 мг 5.8% 6.1% 1738 г
Магний, Mg 2.97 мг 400 мг 0.7% 0.7% 13468 г
Натрий, Na 101.55 мг 1300 мг 7.8% 8.2% 1280 г
Сера, S 13.87 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7210 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 4.7% 2228 г
Хлор, Cl 11.02 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20871 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 2.2% 4700 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 7.5% 1414 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14184 г
Медь, Cu 24.79 мкг 1000 мкг 2.5% 2.6% 4034 г
Молибден, Mo 0.424 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 16509 г
Селен, Se 2.041 мкг 55 мкг 3.7% 3.9% 2695 г
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102828 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Цинк, Zn 0.0995 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Универсальная запеканка составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».