| Какао-порошок | 10 г |
| Сахар, коричневый | 5 г |
| Вода | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.4% | 357 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 19% | 233 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4330 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.3 мкг | 900 мкг | 10.7% | 4.7% | 935 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 3.03 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.4% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.098 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7012 мг | 20 мг | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.46 мг | 2500 мг | 15.5% | 6.8% | 647 г |
| Кальций, Ca | 45.29 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2208 г |
| Магний, Mg | 105.24 мг | 400 мг | 26.3% | 11.6% | 380 г |
| Натрий, Na | 8.05 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 16149 г |
| Сера, S | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4789 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 9% | 491 г |
| Хлор, Cl | 7.51 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.482 мг | 18 мг | 30.5% | 13.5% | 328 г |
| Марганец, Mn | 1.1372 мг | 2 мг | 56.9% | 25.1% | 176 г |
| Медь, Cu | 1116.66 мкг | 1000 мкг | 111.7% | 49.4% | 90 г |
| Молибден, Mo | 14.439 мкг | 70 мкг | 20.6% | 9.1% | 485 г |
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18771 г |
| Фтор, F | 108.95 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3671 г |
| Цинк, Zn | 1.7573 мг | 12 мг | 14.6% | 6.5% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 11.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.039 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.547 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.121 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.277 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.354 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.92 г | min 16.8 г | 23.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Глазурь для десертов и мороженого составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».