Мой здоровый рацион

Рецепт кета с соленым огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кета с соленым огурцом

Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 40 г
Огурец соленый 150 г
Майонез «Провансаль» 16 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
йогурт белый классический 100 г
Горбуша 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кета с соленым огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.7% 580 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.4% 596 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.9% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 2% 3285 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 6.1% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1698 г
Витамин В4, холин 57.66 мг 500 мг 11.5% 7.8% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 6.7% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 13.5% 506 г
Витамин В9, фолаты 2.45 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16327 г
Витамин В12, кобаламин 2.49 мкг 3 мкг 83% 56.4% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 3.6% 1879 г
Витамин D, кальциферол 6.54 мкг 10 мкг 65.4% 44.5% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.224 мг 15 мг 21.5% 14.6% 465 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.033 мг 20 мг 25.2% 17.1% 397 г
Ниацин 2.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.31 мг 2500 мг 10.9% 7.4% 915 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4666 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1639 г
Натрий, Na 218.88 мг 1300 мг 16.8% 11.4% 594 г
Сера, S 124.95 мг 1000 мг 12.5% 8.5% 800 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 11.6% 585 г
Хлор, Cl 108.45 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Йод, I 30.65 мкг 150 мкг 20.4% 13.9% 489 г
Кобальт, Co 13.35 мкг 10 мкг 133.5% 90.8% 75 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2548 г
Медь, Cu 90.5 мкг 1000 мкг 9.1% 6.2% 1105 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2258 г
Никель, Ni 5.35 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 26.8 мкг 55 мкг 48.7% 33.1% 205 г
Фтор, F 264.65 мкг 4000 мкг 6.6% 4.5% 1511 г
Хром, Cr 33.8 мкг 50 мкг 67.6% 46% 148 г
Цинк, Zn 0.5675 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Глицин 0.804 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.316 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.258 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.918 г ~

Энергетическая ценность кета с соленым огурцом составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».