| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.4 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 11.1% | 335 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 3.9% | 949 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 5.2% | 716 г |
| Углеводы (общие) | 37.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 11.1% | 333 г |
| Вода | 39.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5697 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 4.6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 80.83 мг | 500 мг | 16.2% | 6% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 4.7% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 7.2% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.82 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.53 мкг | 3 мкг | 51% | 18.9% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 5.355 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3279 мг | 20 мг | 36.6% | 13.5% | 273 г |
| Ниацин | 1.951 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.32 мг | 2500 мг | 18.2% | 6.7% | 550 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6398 г |
| Кремний, Si | 43.377 мг | 30 мг | 144.6% | 53.5% | 69 г |
| Магний, Mg | 122.4 мг | 400 мг | 30.6% | 11.3% | 327 г |
| Натрий, Na | 48.05 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.4% | 2706 г |
| Сера, S | 206.52 мг | 1000 мг | 20.7% | 7.7% | 484 г |
| Фосфор, P | 303.3 мг | 800 мг | 37.9% | 14% | 264 г |
| Хлор, Cl | 17.67 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.353 мг | 18 мг | 29.7% | 11% | 336 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.66 мкг | 10 мкг | 16.6% | 6.1% | 602 г |
| Литий, Li | 2.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8426 мг | 2 мг | 42.1% | 15.6% | 237 г |
| Медь, Cu | 402.73 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 14.9% | 248 г |
| Молибден, Mo | 18.421 мкг | 70 мкг | 26.3% | 9.7% | 380 г |
| Никель, Ni | 5.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.656 мкг | 55 мкг | 26.6% | 9.8% | 375 г |
| Стронций, Sr | 162.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 4.9623 мг | 12 мг | 41.4% | 15.3% | 242 г |
| Цирконий, Zr | 18.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.649 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Глицин | 1.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.623 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.697 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.123 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | min 16.8 г | 13.4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 270,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».