Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 600 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.5% 1617 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 7.6% 961 г
Углеводы (общие) 22.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.7% 952 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3913 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.2% 1417 г
Витамин В4, холин 27.53 мг 500 мг 5.5% 4% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 4.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.438 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5378 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7.4% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3268 г
Витамин Н, биотин 2.425 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6899 мг 20 мг 8.4% 6.1% 1184 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.28 мг 2500 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Кальций, Ca 105.85 мг 1000 мг 10.6% 7.7% 945 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1778 г
Натрий, Na 42.51 мг 1300 мг 3.3% 2.4% 3058 г
Сера, S 42.64 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2345 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 14% 521 г
Хлор, Cl 77.32 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 2.2% 3346 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2874 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 8.1% 905 г
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 7.2% 1008 г
Медь, Cu 103.45 мкг 1000 мкг 10.3% 7.5% 967 г
Молибден, Mo 7.028 мкг 70 мкг 10% 7.3% 996 г
Олово, Sn 9.65 мкг ~
Селен, Se 10.291 мкг 55 мкг 18.7% 13.6% 534 г
Стронций, Sr 12.62 мкг ~
Фтор, F 37.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10579 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.5708 мг 12 мг 4.8% 3.5% 2102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.233 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.314 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.769 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 137,1 кКал.

  • Порция = 194 гр (266 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».