Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из куриной печени

Напиток кокосовый на рисовой основе 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Рисовая Мука [Гарнец] 100 г
Печень куриная (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.8% 510 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.8% 1037 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4% 1521 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5828.9 мкг 900 мкг 647.7% 389.9% 15 г
Ретинол 5.831 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 10.4% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 1.286 мг 1.8 мг 71.4% 43% 140 г
Витамин В4, холин 145.65 мг 500 мг 29.1% 17.5% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 3.741 мг 5 мг 74.8% 45% 134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 14.2% 425 г
Витамин В9, фолаты 96.452 мкг 400 мкг 24.1% 14.5% 415 г
Витамин В12, кобаламин 9.382 мкг 3 мкг 312.7% 188.3% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 12.07 мг 90 мг 13.4% 8.1% 746 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 4% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин Н, биотин 3.071 мкг 50 мкг 6.1% 3.7% 1628 г
Витамин РР, НЭ 8.1029 мг 20 мг 40.5% 24.4% 247 г
Ниацин 5.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.16 мг 2500 мг 7.4% 4.5% 1343 г
Кальций, Ca 46.15 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2167 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2625 г
Натрий, Na 362.02 мг 1300 мг 27.8% 16.7% 359 г
Сера, S 142.57 мг 1000 мг 14.3% 8.6% 701 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 13.3% 453 г
Хлор, Cl 474.86 мг 2300 мг 20.6% 12.4% 484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.451 мг 18 мг 58.1% 35% 172 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Кобальт, Co 10.294 мкг 10 мкг 102.9% 62% 97 г
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 5.5% 1082 г
Медь, Cu 239.92 мкг 1000 мкг 24% 14.4% 417 г
Молибден, Mo 34.323 мкг 70 мкг 49% 29.5% 204 г
Селен, Se 27.962 мкг 55 мкг 50.8% 30.6% 197 г
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 6.9% 880 г
Цинк, Zn 4.0229 мг 12 мг 33.5% 20.2% 298 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.323 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.653 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.234 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Блины из куриной печени составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».