Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца дом

Подберезовик 280 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 80 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 500 г
Лук репчатый 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 3 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок 30 г
Помидор (томат), парниковый 350 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 290 г
Перец сладкий красный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.2% 598 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.8% 982 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.5% 1938 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 5.8% 1154 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1976 г
бета Криптоксантин 0.334 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин В4, холин 35.53 мг 500 мг 7.1% 4.8% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 7.761 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5154 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 5% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 22.23 мг 90 мг 24.7% 16.6% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2618 г
Витамин Н, биотин 1.184 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4223 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.4617 мг 20 мг 22.3% 15% 448 г
Ниацин 1.185 мг ~
Бетаин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.43 мг 2500 мг 8% 5.4% 1247 г
Кальций, Ca 150.2 мг 1000 мг 15% 10.1% 666 г
Кремний, Si 3.358 мг 30 мг 11.2% 7.5% 893 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Натрий, Na 227.66 мг 1300 мг 17.5% 11.7% 571 г
Сера, S 124.28 мг 1000 мг 12.4% 8.3% 805 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 14.2% 472 г
Хлор, Cl 247.34 мг 2300 мг 10.8% 7.2% 930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.6 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 11.81 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2329 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 14% 478 г
Литий, Li 10.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.2473 мг 2 мг 12.4% 8.3% 809 г
Медь, Cu 73.51 мкг 1000 мкг 7.4% 5% 1360 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 3.5% 1931 г
Никель, Ni 3.158 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 9.08 мкг 55 мкг 16.5% 11.1% 606 г
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39643 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Цинк, Zn 1.1483 мг 12 мг 9.6% 6.4% 1045 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.475 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 2.082 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.463 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.458 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца дом составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».