| Минтай (Тушение) | 540 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 64 г |
| Морковь (Тушение) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 26.5% | 484 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.4 мкг | 900 мкг | 27.2% | 34.9% | 368 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.411 мг | 5 мг | 28.2% | 36.2% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 62.52 мг | 500 мг | 12.5% | 16% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 6.3% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.288 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.576 мкг | 3 мкг | 52.5% | 67.3% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.4% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3273 мг | 20 мг | 21.6% | 27.7% | 462 г |
| Ниацин | 1.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.08 мг | 2500 мг | 17.4% | 22.3% | 575 г |
| Кальций, Ca | 46.76 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2139 г |
| Кремний, Si | 3.406 мг | 30 мг | 11.4% | 14.6% | 881 г |
| Магний, Mg | 59.63 мг | 400 мг | 14.9% | 19.1% | 671 г |
| Натрий, Na | 37.84 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3436 г |
| Сера, S | 172.72 мг | 1000 мг | 17.3% | 22.2% | 579 г |
| Фосфор, P | 257.5 мг | 800 мг | 32.2% | 41.3% | 311 г |
| Хлор, Cl | 154.34 мг | 2300 мг | 6.7% | 8.6% | 1490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 6.7% | 1935 г |
| Йод, I | 69.8 мкг | 150 мкг | 46.5% | 59.6% | 215 г |
| Кобальт, Co | 15.111 мкг | 10 мкг | 151.1% | 193.7% | 66 г |
| Литий, Li | 0.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 9.9% | 1301 г |
| Медь, Cu | 146.92 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 18.8% | 681 г |
| Молибден, Mo | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.2% | 1148 г |
| Никель, Ni | 7.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.92 мкг | 55 мкг | 21.7% | 27.8% | 461 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 678.96 мкг | 4000 мкг | 17% | 21.8% | 589 г |
| Хром, Cr | 53.15 мкг | 50 мкг | 106.3% | 136.3% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.2453 мг | 12 мг | 10.4% | 13.3% | 964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.378 г | ~ | |||
| Лизин | 1.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.188 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.9% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.196 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».