Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы с рисом

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 80 г
Philadelphia Light 40 г
Sushi Nori 2 штука
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.3 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.2% 555 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.7% 596 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 4.7% 855 г
Углеводы (общие) 24.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3586 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 7% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Витамин В4, холин 40.92 мг 500 мг 8.2% 3.3% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 8.1% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 8.6% 465 г
Витамин В9, фолаты 18.703 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2139 г
Витамин В12, кобаламин 1.397 мкг 3 мкг 46.6% 18.5% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 4.757 мкг 10 мкг 47.6% 18.9% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.73 мг 15 мг 11.5% 4.6% 867 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.191 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.8562 мг 20 мг 29.3% 11.7% 342 г
Бетаин 1.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.05 мг 2500 мг 9.5% 3.8% 1050 г
Кальций, Ca 6.81 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14684 г
Магний, Mg 49.3 мг 400 мг 12.3% 4.9% 811 г
Натрий, Na 27.14 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4790 г
Сера, S 112.76 мг 1000 мг 11.3% 4.5% 887 г
Фосфор, P 204.6 мг 800 мг 25.6% 10.2% 391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3186 г
Марганец, Mn 0.9301 мг 2 мг 46.5% 18.5% 215 г
Медь, Cu 117.41 мкг 1000 мкг 11.7% 4.7% 852 г
Селен, Se 15.924 мкг 55 мкг 29% 11.5% 345 г
Цинк, Zn 0.8465 мг 12 мг 7.1% 2.8% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.329 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.749 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.147 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.786 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.262 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.972 г min 16.8 г 11.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.005 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.052 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.373 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.17 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.477 г ~

Энергетическая ценность Роллы с рисом составляет 251,3 кКал.

  • Порция = 93 гр (233.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».