| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 569 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 354 г |
| Морковь (Тушение) | 258 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 18.3% | 598 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.2 мкг | 900 мкг | 51.7% | 56.7% | 193 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.785 мг | 5 мг | 55.7% | 61.1% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 43.5 мг | 500 мг | 8.7% | 9.5% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 9.9% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 20.1% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.995 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.266 мкг | 3 мкг | 42.2% | 46.3% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1319 мг | 20 мг | 15.7% | 17.2% | 639 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.79 мг | 2500 мг | 12% | 13.2% | 831 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4263 г |
| Кремний, Si | 7.155 мг | 30 мг | 23.9% | 26.2% | 419 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 6.7% | 1639 г |
| Натрий, Na | 50.24 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.3% | 2588 г |
| Сера, S | 142.25 мг | 1000 мг | 14.2% | 15.6% | 703 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 20.3% | 541 г |
| Хлор, Cl | 22.82 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 9.5% | 1153 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.946 мкг | 10 мкг | 19.5% | 21.4% | 514 г |
| Литий, Li | 1.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 6.8% | 1619 г |
| Медь, Cu | 93.37 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.2% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 4.491 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7% | 1559 г |
| Никель, Ni | 2.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.472 мкг | 55 мкг | 24.5% | 26.9% | 408 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18265 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.9% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 3.3461 мг | 12 мг | 27.9% | 30.6% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.046 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.025 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.128 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.127 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина от мамы составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».