Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% [Вкуснотеево] 50 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 25 г
Яйцо куриное 53 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.4% 429 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.7% 463 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3% 1327 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 4.6% 875 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Витамин В4, холин 99.28 мг 500 мг 19.9% 8.1% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 4.2% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.769 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14446 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 2.8% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 3.5% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6329 г
Витамин Н, биотин 7.99 мкг 50 мкг 16% 6.5% 626 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4239 мг 20 мг 7.1% 2.9% 1405 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.37 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4515 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4598 г
Магний, Mg 4.75 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8421 г
Натрий, Na 53 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2453 г
Сера, S 69.61 мг 1000 мг 7% 2.8% 1437 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 3.8% 1054 г
Хлор, Cl 61.7 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3728 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 2.2% 1820 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 2.1% 1896 г
Кобальт, Co 3.955 мкг 10 мкг 39.6% 16% 253 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17391 г
Медь, Cu 32.83 мкг 1000 мкг 3.3% 1.3% 3046 г
Молибден, Mo 2.373 мкг 70 мкг 3.4% 1.4% 2950 г
Селен, Se 12.143 мкг 55 мкг 22.1% 8.9% 453 г
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18391 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.439 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2733 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.706 г от 4.7 до 16.8 г 15% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.187 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.966 г min 16.8 г 11.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».