Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из крабовых палочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из крабовых палочек

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 400 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из крабовых палочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.5% 854 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.2% 1311 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.4% 3280 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 20.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.3% 1295 г
Витамин В4, холин 41.25 мг 500 мг 8.3% 6.8% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.6% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 5.241 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7632 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 14.1% 578 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5792 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.251 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 2.244 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2228 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.33 мг 20 мг 6.7% 5.5% 1504 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 8.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.67 мг 2500 мг 4.9% 4% 2022 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 2% 3990 г
Магний, Mg 46.46 мг 400 мг 11.6% 9.5% 861 г
Натрий, Na 408.93 мг 1300 мг 31.5% 25.7% 318 г
Сера, S 93.89 мг 1000 мг 9.4% 7.7% 1065 г
Фосфор, P 270.8 мг 800 мг 33.9% 27.6% 295 г
Хлор, Cl 17.33 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.1% 1991 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 9% 900 г
Марганец, Mn 0.3884 мг 2 мг 19.4% 15.8% 515 г
Медь, Cu 71.83 мкг 1000 мкг 7.2% 5.9% 1392 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10495 г
Селен, Se 26.202 мкг 55 мкг 47.6% 38.8% 210 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65466 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Цинк, Zn 0.638 мг 12 мг 5.3% 4.3% 1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.366 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из крабовых палочек составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».