| Баклажаны (Жарка) | 103 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.6% | 1118 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.9% | 424 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.5 мкг | 900 мкг | 12.3% | 7.8% | 814 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 116.33 мг | 500 мг | 23.3% | 14.8% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 7.6% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.3% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.611 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3% | 2149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 5.1% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.02 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.5% | 980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.91 мг | 15 мг | 26.1% | 16.5% | 384 г |
| Витамин Н, биотин | 9.362 мкг | 50 мкг | 18.7% | 11.8% | 534 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7297 мг | 20 мг | 8.6% | 5.4% | 1156 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.4 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.6% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 50.3 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 1988 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 2% | 3218 г |
| Натрий, Na | 1626.98 мг | 1300 мг | 125.2% | 79.3% | 80 г |
| Сера, S | 101.29 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.4% | 987 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 9.1% | 697 г |
| Хлор, Cl | 2518.2 мг | 2300 мг | 109.5% | 69.3% | 91 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.542 мг | 18 мг | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Йод, I | 10.93 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.6% | 1372 г |
| Кобальт, Co | 6.07 мкг | 10 мкг | 60.7% | 38.4% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.1979 мг | 2 мг | 9.9% | 6.3% | 1011 г |
| Медь, Cu | 161.53 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 10.3% | 619 г |
| Молибден, Mo | 15.523 мкг | 70 мкг | 22.2% | 14.1% | 451 г |
| Селен, Se | 14.692 мкг | 55 мкг | 26.7% | 16.9% | 374 г |
| Фтор, F | 37.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10776 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.7796 мг | 12 мг | 6.5% | 4.1% | 1539 г |
Энергетическая ценность Баклажан жареный в яйце составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».