Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 750 г
Творог 0,5% [Авида] 50 г
Яичный желток куриный 80 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 55 г
Сахарная пудра 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.9% 461 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.6% 583 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.6% 1938 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 6.6% 761 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.4% 779 г
Витамин В4, холин 101.56 мг 500 мг 20.3% 10.2% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.5% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 28.761 мкг 400 мкг 7.2% 3.6% 1391 г
Витамин В12, кобаламин 0.917 мкг 3 мкг 30.6% 15.3% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 3.4% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 8.518 мкг 50 мкг 17% 8.5% 587 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3282 мг 20 мг 16.6% 8.3% 601 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.86 мг 2500 мг 3.9% 2% 2581 г
Кальций, Ca 137.39 мг 1000 мг 13.7% 6.9% 728 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2114 г
Натрий, Na 35.76 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3635 г
Сера, S 152.41 мг 1000 мг 15.2% 7.6% 656 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 13.4% 374 г
Хлор, Cl 128.9 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2069 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 3.2% 1558 г
Кобальт, Co 2.656 мкг 10 мкг 26.6% 13.3% 377 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16807 г
Медь, Cu 68.33 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1463 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 5% 1013 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 27.672 мкг 55 мкг 50.3% 25.2% 199 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16247 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2370 г
Цинк, Zn 0.5583 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.665 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.796 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.994 г min 16.8 г 17.8% 8.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов