| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.9% | 3304 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.6% | 4308 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6.7% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 28.7% | 690 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.2 мкг | 900 мкг | 30.2% | 59.8% | 331 г |
| бета Каротин | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 65.7% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.01 мг | 500 мг | 2.6% | 5.1% | 3843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 12.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.053 мкг | 400 мкг | 2% | 4% | 4967 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.3 мг | 90 мг | 22.6% | 44.8% | 443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 4.6% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.4% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 98.6% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0061 мг | 20 мг | 5% | 9.9% | 1988 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.23 мг | 2500 мг | 13.6% | 26.9% | 735 г |
| Кальций, Ca | 51.01 мг | 1000 мг | 5.1% | 10.1% | 1960 г |
| Кремний, Si | 44.328 мг | 30 мг | 147.8% | 292.7% | 68 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 12.3% | 1608 г |
| Натрий, Na | 130.83 мг | 1300 мг | 10.1% | 20% | 994 г |
| Сера, S | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.7% | 2053 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 12.9% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 56.4 мг | 2300 мг | 2.5% | 5% | 4078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 9.9% | 1991 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.4% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 5.12 мкг | 10 мкг | 51.2% | 101.4% | 195 г |
| Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2211 мг | 2 мг | 11.1% | 22% | 905 г |
| Медь, Cu | 117.99 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 23.4% | 848 г |
| Молибден, Mo | 11.963 мкг | 70 мкг | 17.1% | 33.9% | 585 г |
| Никель, Ni | 12.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.638 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8621 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20704 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 17.8% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.6589 мг | 12 мг | 5.5% | 10.9% | 1821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.002 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.213 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».