Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба Минтай под сметанным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба Минтай под сметанным соусом

Минтай Тихоокеанский Мороженый [Borealis] 1500 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 215 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук репчатый (Запекание) 169 г
Морковь (Запекание) 169 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 200 г
Яйца Куриные [Роскар] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба Минтай под сметанным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 21.2% 487 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.6% 1867 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.1 мкг 900 мкг 19.7% 20.3% 508 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.956 мг 5 мг 19.1% 19.7% 523 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.611 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15320 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 1% 9560 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.5012 мг 20 мг 2.5% 2.6% 3990 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.85 мг 2500 мг 2.5% 2.6% 3978 г
Кальций, Ca 54.05 мг 1000 мг 5.4% 5.6% 1850 г
Кремний, Si 2.731 мг 30 мг 9.1% 9.4% 1098 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 1.7% 6349 г
Натрий, Na 45.52 мг 1300 мг 3.5% 3.6% 2856 г
Сера, S 19.55 мг 1000 мг 2% 2.1% 5115 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 5.2% 2015 г
Хлор, Cl 76.71 мг 2300 мг 3.3% 3.4% 2998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 7.46 мкг ~
Железо, Fe 0.207 мг 18 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12295 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 10.7% 963 г
Литий, Li 2.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4202 г
Медь, Cu 26.56 мкг 1000 мкг 2.7% 2.8% 3765 г
Молибден, Mo 2.542 мкг 70 мкг 3.6% 3.7% 2754 г
Никель, Ni 1.775 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 6980 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5155 г
Цинк, Zn 0.3007 мг 12 мг 2.5% 2.6% 3991 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.083 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.271 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Рыба Минтай под сметанным соусом составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов