Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка

Куриная грудка (филе) 746 г
Шампиньоны 230 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 90 г
Оливковое масло 6 г
Помидор (томат), парниковый 230 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 22.7% 478 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 3.9% 2786 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.8% 1233 г
Витамин В4, холин 50.81 мг 500 мг 10.2% 11.1% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 1.218 мг 5 мг 24.4% 26.5% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 25.7% 424 г
Витамин В9, фолаты 11.159 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 7.6% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 6% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3667 г
Витамин Н, биотин 2.931 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1706 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.8783 мг 20 мг 29.4% 32% 340 г
Ниацин 7.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.55 мг 2500 мг 12.3% 13.4% 816 г
Кальций, Ca 74.66 мг 1000 мг 7.5% 8.2% 1339 г
Кремний, Si 1.679 мг 30 мг 5.6% 6.1% 1787 г
Магний, Mg 54.3 мг 400 мг 13.6% 14.8% 737 г
Натрий, Na 99.81 мг 1300 мг 7.7% 8.4% 1302 г
Сера, S 152.39 мг 1000 мг 15.2% 16.5% 656 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 23.8% 457 г
Хлор, Cl 154.25 мг 2300 мг 6.7% 7.3% 1491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 6% 1809 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 5% 2183 г
Кобальт, Co 8.765 мкг 10 мкг 87.7% 95.3% 114 г
Литий, Li 5.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2762 г
Медь, Cu 155.84 мкг 1000 мкг 15.6% 17% 642 г
Молибден, Mo 7.858 мкг 70 мкг 11.2% 12.2% 891 г
Никель, Ni 2.315 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 18.246 мкг 55 мкг 33.2% 36.1% 301 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Титан, Ti 9.89 мкг ~
Фтор, F 79.2 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 5051 г
Хром, Cr 17.1 мкг 50 мкг 34.2% 37.2% 292 г
Цинк, Zn 1.0658 мг 12 мг 8.9% 9.7% 1126 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.296 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.902 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов