| Треска (Запекание) | 900 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 170 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 380 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10% | 655 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.1% | 544 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 48.22 мг | 500 мг | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.5% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.756 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.035 мкг | 3 мкг | 34.5% | 22.7% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 6.528 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.6% | 766 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 15.4% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6539 мг | 20 мг | 18.3% | 12% | 547 г |
| Ниацин | 1.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.42 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.6% | 987 г |
| Кальций, Ca | 148.38 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.7% | 674 г |
| Кремний, Si | 1.259 мг | 30 мг | 4.2% | 2.8% | 2383 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1489 г |
| Натрий, Na | 147.73 мг | 1300 мг | 11.4% | 7.5% | 880 г |
| Сера, S | 147.04 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.7% | 680 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 16.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 274.44 мг | 2300 мг | 11.9% | 7.8% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 2% | 3203 г |
| Йод, I | 34.18 мкг | 150 мкг | 22.8% | 15% | 439 г |
| Кобальт, Co | 15.767 мкг | 10 мкг | 157.7% | 103.5% | 63 г |
| Литий, Li | 0.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2012 г |
| Медь, Cu | 110.48 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.2% | 905 г |
| Молибден, Mo | 3.469 мкг | 70 мкг | 5% | 3.3% | 2018 г |
| Никель, Ni | 5.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.394 мкг | 55 мкг | 18.9% | 12.4% | 529 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 356.16 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 5.8% | 1123 г |
| Хром, Cr | 27.89 мкг | 50 мкг | 55.8% | 36.6% | 179 г |
| Цинк, Zn | 1.2873 мг | 12 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.316 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.034 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.272 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.147 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.115 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.265 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.304 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | min 16.8 г | 17.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска в сливочном соусе составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».