| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 20.8% | 319 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.8% | 1143 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.4 мкг | 900 мкг | 49.6% | 32.9% | 202 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.67 мг | 5 мг | 53.4% | 35.4% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 76.53 мг | 500 мг | 15.3% | 10.1% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 7.7% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 13.5% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.178 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.959 мкг | 3 мкг | 65.3% | 43.3% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2578 мг | 20 мг | 16.3% | 10.8% | 614 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.65 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.8% | 851 г |
| Кальций, Ca | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4337 г |
| Кремний, Si | 5.949 мг | 30 мг | 19.8% | 13.1% | 504 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1508 г |
| Натрий, Na | 53.45 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.7% | 2432 г |
| Сера, S | 242.08 мг | 1000 мг | 24.2% | 16% | 413 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 15.2% | 437 г |
| Хлор, Cl | 17.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.372 мг | 18 мг | 13.2% | 8.8% | 759 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.042 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.9% | 960 г |
| Литий, Li | 1.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 2.9% | 2255 г |
| Медь, Cu | 114.39 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.6% | 874 г |
| Молибден, Mo | 4.58 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.3% | 1528 г |
| Никель, Ni | 1.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.033 мкг | 55 мкг | 45.5% | 30.2% | 220 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26195 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 6.1633 мг | 12 мг | 51.4% | 34.1% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.593 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.941 г | ~ | |||
| Лизин | 2.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 1.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 1.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.321 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.024 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | min 16.8 г | 15% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.006 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.245 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.263 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.252 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».