Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 42 г
Кефир 1% жирности 150 г
Цельнозерновая мука пшеничная хлебопекарная обойная 25 г
Творог мягк 0,1% Простоквашино 200 г
Какао Wawe 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.2 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 43.1 г 76 г 56.7% 14.3% 176 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 4.3% 583 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 3.8% 668 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 18785 г
Органические кислоты 3.8 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 6.1% 413 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 3.1% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 1.255 мг 1.8 мг 69.7% 17.5% 143 г
Витамин В4, холин 270.21 мг 500 мг 54% 13.6% 185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.871 мг 5 мг 37.4% 9.4% 267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 6.8% 368 г
Витамин В9, фолаты 38.162 мкг 400 мкг 9.5% 2.4% 1048 г
Витамин В12, кобаламин 1.926 мкг 3 мкг 64.2% 16.2% 156 г
Витамин B12, добавленный 0.92 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 0.6% 4390 г
Витамин D, кальциферол 1.598 мкг 10 мкг 16% 4% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин Н, биотин 35.525 мкг 50 мкг 71.1% 17.9% 141 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.57 мг 20 мг 27.9% 7% 359 г
Ниацин 8.148 мг ~
Бетаин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 658.84 мг 2500 мг 26.4% 6.6% 379 г
Кальций, Ca 459.2 мг 1000 мг 45.9% 11.6% 218 г
Магний, Mg 53.98 мг 400 мг 13.5% 3.4% 741 г
Натрий, Na 302.78 мг 1300 мг 23.3% 5.9% 429 г
Сера, S 649.14 мг 1000 мг 64.9% 16.3% 154 г
Фосфор, P 583.5 мг 800 мг 72.9% 18.4% 137 г
Хлор, Cl 545.84 мг 2300 мг 23.7% 6% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 2.7% 922 г
Йод, I 28.44 мкг 150 мкг 19% 4.8% 527 г
Кобальт, Co 11.77 мкг 10 мкг 117.7% 29.6% 85 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 0.5% 4902 г
Медь, Cu 126.64 мкг 1000 мкг 12.7% 3.2% 790 г
Молибден, Mo 28.18 мкг 70 мкг 40.3% 10.1% 248 г
Олово, Sn 22.5 мкг ~
Селен, Se 53.37 мкг 55 мкг 97% 24.4% 103 г
Стронций, Sr 25.5 мкг ~
Фтор, F 127 мкг 4000 мкг 3.2% 0.8% 3150 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 3.3% 751 г
Цинк, Zn 2.563 мг 12 мг 21.4% 5.4% 468 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.774 г ~
Валин 2.493 г ~
Гистидин* 1.069 г ~
Изолейцин 2.365 г ~
Лейцин 3.674 г ~
Лизин 3.366 г ~
Метионин 1.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 1.728 г ~
Триптофан 0.611 г ~
Фенилаланин 2.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.356 г ~
Аспарагиновая кислота 3.002 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 6.716 г ~
Пролин 3.208 г ~
Серин 2.577 г ~
Тирозин 1.876 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.115 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.19 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.432 г min 16.8 г 20.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 397,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».