| Свинина, грудинка мякоть (Жарка порционным куском) | 300 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.7% | 458 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.6% | 384 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6139.4 мкг | 900 мкг | 682.2% | 303.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 6.8% | 658 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 8.8% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.675 мг | 1.8 мг | 93.1% | 41.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 589.87 мг | 500 мг | 118% | 52.5% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.256 мг | 5 мг | 125.1% | 55.7% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 16.7% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.401 мкг | 400 мкг | 54.6% | 24.3% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.625 мкг | 3 мкг | 1787.5% | 795.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.8% | 933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.175 мг | 15 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 87.855 мкг | 50 мкг | 175.7% | 78.2% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6697 мг | 20 мг | 63.3% | 28.2% | 158 г |
| Ниацин | 7.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.02 мг | 2500 мг | 9% | 4% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6139 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2144 г |
| Натрий, Na | 144.77 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.9% | 898 г |
| Сера, S | 298.87 мг | 1000 мг | 29.9% | 13.3% | 335 г |
| Фосфор, P | 294.8 мг | 800 мг | 36.9% | 16.4% | 271 г |
| Хлор, Cl | 229.85 мг | 2300 мг | 10% | 4.5% | 1001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.123 мг | 18 мг | 34% | 15.1% | 294 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.5% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 21.688 мкг | 10 мкг | 216.9% | 96.6% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3635 мг | 2 мг | 18.2% | 8.1% | 550 г |
| Медь, Cu | 3452.18 мкг | 1000 мкг | 345.2% | 153.7% | 29 г |
| Молибден, Mo | 102.403 мкг | 70 мкг | 146.3% | 65.1% | 68 г |
| Никель, Ni | 60.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.482 мкг | 55 мкг | 64.5% | 28.7% | 155 г |
| Фтор, F | 235.44 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.6% | 1699 г |
| Хром, Cr | 33.22 мкг | 50 мкг | 66.4% | 29.6% | 151 г |
| Цинк, Zn | 5.3398 мг | 12 мг | 44.5% | 19.8% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.846 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жаренная составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».