Мой здоровый рацион

Рецепт На сегодня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты На сегодня

Фасоль кидни, все виды, зрелая 200 г
Сердечки индейки 475 г
Баклажан (Варка со сливом) 150 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 64 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли 100 г
Зажарка 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом) 170 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 185 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "На сегодня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.6% 752 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.1% 2772 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 21.3% 408 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.2 мкг 900 мкг 21.8% 19% 459 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 2.078 мкг ~
бета Каротин 1.516 мг 5 мг 30.3% 26.3% 330 г
бета Криптоксантин 8.508 мкг ~
Ликопин 6.956 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2178.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 9.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.447 мг 1.8 мг 24.8% 21.6% 403 г
Витамин В4, холин 49.85 мг 500 мг 10% 8.7% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 1.227 мг 5 мг 24.5% 21.3% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 11.7% 741 г
Витамин В9, фолаты 77.209 мкг 400 мкг 19.3% 16.8% 518 г
Витамин В12, кобаламин 4.406 мкг 3 мкг 146.9% 127.7% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.4% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 4.3% 2052 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.226 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 75.3 мкг 120 мкг 62.8% 54.6% 159 г
Витамин РР, НЭ 2.8085 мг 20 мг 14% 12.2% 712 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 15.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.88 мг 2500 мг 15% 13% 665 г
Кальций, Ca 54.37 мг 1000 мг 5.4% 4.7% 1839 г
Кремний, Si 3.292 мг 30 мг 11% 9.6% 911 г
Магний, Mg 45.02 мг 400 мг 11.3% 9.8% 888 г
Натрий, Na 333.47 мг 1300 мг 25.7% 22.3% 390 г
Сера, S 104.08 мг 1000 мг 10.4% 9% 961 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 15.6% 559 г
Хлор, Cl 428.12 мг 2300 мг 18.6% 16.2% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 2.929 мг 18 мг 16.3% 14.2% 615 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 9.3% 936 г
Литий, Li 6.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.3287 мг 2 мг 16.4% 14.3% 608 г
Медь, Cu 357.14 мкг 1000 мкг 35.7% 31% 280 г
Молибден, Mo 2.654 мкг 70 мкг 3.8% 3.3% 2638 г
Никель, Ni 1.234 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 13.061 мкг 55 мкг 23.7% 20.6% 421 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Цинк, Zn 1.6871 мг 12 мг 14.1% 12.3% 711 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.451 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.766 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 17.713 мг ~
бета Ситостерол 0.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.729 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.584 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность На сегодня составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».