Мой здоровый рацион

Рецепт Жидкая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жидкая картошка

Картофель 250 г
Куриная грудка (филе) 180 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Морковь 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жидкая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.3% 800 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5% 2433 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168 мкг 900 мкг 18.7% 22.9% 536 г
бета Каротин 0.99 мг 5 мг 19.8% 24.3% 505 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.5% 2687 г
Витамин В4, холин 35.06 мг 500 мг 7% 8.6% 1426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 17.1% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 27.2% 451 г
Витамин В9, фолаты 7.804 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5126 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 16.1% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.722 мг 20 мг 18.6% 22.8% 537 г
Ниацин 4.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.24 мг 2500 мг 16.6% 20.4% 601 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 1.2% 9551 г
Кремний, Si 26.941 мг 30 мг 89.8% 110.2% 111 г
Магний, Mg 44.61 мг 400 мг 11.2% 13.7% 897 г
Натрий, Na 26.45 мг 1300 мг 2% 2.5% 4915 г
Сера, S 96.51 мг 1000 мг 9.7% 11.9% 1036 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 14.7% 835 г
Хлор, Cl 65.02 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.5 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 80.84 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 7% 1749 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 4.2% 2930 г
Кобальт, Co 6.255 мкг 10 мкг 62.6% 76.8% 160 г
Литий, Li 40.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 7.2% 1708 г
Медь, Cu 111.76 мкг 1000 мкг 11.2% 13.7% 895 г
Молибден, Mo 9.922 мкг 70 мкг 14.2% 17.4% 706 г
Никель, Ni 3.941 мкг ~
Рубидий, Rb 258.9 мкг ~
Селен, Se 8.218 мкг 55 мкг 14.9% 18.3% 669 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 66.47 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 6018 г
Хром, Cr 14.35 мкг 50 мкг 28.7% 35.2% 348 г
Цинк, Zn 0.6824 мг 12 мг 5.7% 7% 1758 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.228 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Жидкая картошка составляет 81,5 кКал.

  • Порция = 510 гр (415.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».