Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с куриной грудкой

Перец сладкий красный 300 г
Лук репчатый 100 г
Петрушка свежая 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Грецкий орех 50 г
Оливковое масло 30 г
Сок лимонный 30 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 400 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.9% 835 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.9% 1037 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.7% 3000 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.6% 714 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 11.7% 704 г
альфа Каротин 1.374 мкг ~
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 13.7% 604 г
бета Криптоксантин 7.71 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3396 г
Витамин В4, холин 36.31 мг 500 мг 7.3% 6% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 7.9% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 16% 517 г
Витамин В9, фолаты 23.168 мкг 400 мкг 5.8% 4.8% 1727 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 65.88 мг 90 мг 73.2% 60.4% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 4.7% 1763 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27322 г
Витамин К, филлохинон 78.8 мкг 120 мкг 65.7% 54.2% 152 г
Витамин РР, НЭ 2.4421 мг 20 мг 12.2% 10.1% 819 г
Ниацин 2.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.68 мг 2500 мг 10.6% 8.7% 941 г
Кальций, Ca 39.94 мг 1000 мг 4% 3.3% 2504 г
Кремний, Si 8.282 мг 30 мг 27.6% 22.8% 362 г
Магний, Mg 40.2 мг 400 мг 10.1% 8.3% 995 г
Натрий, Na 81.73 мг 1300 мг 6.3% 5.2% 1591 г
Сера, S 89.31 мг 1000 мг 8.9% 7.3% 1120 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 10.5% 785 г
Хлор, Cl 30.95 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 5.5% 1494 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5837 г
Кобальт, Co 3.565 мкг 10 мкг 35.7% 29.5% 281 г
Литий, Li 20.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 11.1% 740 г
Медь, Cu 168.51 мкг 1000 мкг 16.9% 13.9% 593 г
Молибден, Mo 4.028 мкг 70 мкг 5.8% 4.8% 1738 г
Никель, Ni 9.008 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 5.51 мкг 55 мкг 10% 8.3% 998 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 68.66 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5826 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 12.4% 667 г
Цинк, Zn 0.8473 мг 12 мг 7.1% 5.9% 1416 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.338 г от 0.9 до 3.7 г 37.6% 31%
Омега-6 жирные кислоты 1.678 г от 4.7 до 16.8 г 35.7% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
Стигмастерол 0.115 мг ~
бета Ситостерол 2.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.829 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.282 г min 16.8 г 13.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.003 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.314 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной грудкой составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».