Рецепт Индейка+ширатаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка+ширатаки

Ширатаки со Шпинатом [Shirataki]	442 г
Шампиньоны (Тушение)	246 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое	751 г
Зеленый Горошек [Золото Глобуса]	490 г
Руккола	75 г
Пекинская капуста	307 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка+ширатаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.2 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2399 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	18.5%	768 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.8%	2435 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.7%	8111 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.8%	1818 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	5.3%	2725 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	1.3%	10588 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.138 мкг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	2.1%	6667 г
Лютеин + Зеаксантин	127.077 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	12.3%	1169 г
Витамин В4, холин	38.81 мг	500 мг	7.8%	11.1%	1288 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	17.1%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	14.4%	990 г
Витамин В9, фолаты	17.639 мкг	400 мкг	4.4%	6.3%	2268 г
Витамин В12, кобаламин	0.561 мкг	3 мкг	18.7%	26.6%	535 г
Витамин C, аскорбиновая	4.47 мг	90 мг	5%	7.1%	2013 г
Витамин D, кальциферол	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	1.6%	9009 г
Витамин D3, холекальциферол	0.101 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.064 мг	15 мг	0.4%	0.6%	23438 г
Витамин Н, биотин	1.525 мкг	50 мкг	3.1%	4.4%	3279 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	11.4%	1250 г
Витамин РР, НЭ	2.86 мг	20 мг	14.3%	20.4%	699 г
Ниацин	0.532 мг	~
Бетаин	2.582 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.91 мг	2500 мг	7.7%	11%	1303 г
Кальций, Ca	17.8 мг	1000 мг	1.8%	2.6%	5618 г
Кремний, Si	0.269 мг	30 мг	0.9%	1.3%	11152 г
Магний, Mg	12.7 мг	400 мг	3.2%	4.6%	3150 г
Натрий, Na	37.81 мг	1300 мг	2.9%	4.1%	3438 г
Сера, S	89.96 мг	1000 мг	9%	12.8%	1112 г
Фосфор, P	85.1 мг	800 мг	10.6%	15.1%	940 г
Хлор, Cl	1.97 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	116751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.6 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	0.661 мг	18 мг	3.7%	5.3%	2723 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1.9%	7538 г
Кобальт, Co	1.562 мкг	10 мкг	15.6%	22.2%	640 г
Литий, Li	0.072 мкг	~
Марганец, Mn	0.0519 мг	2 мг	2.6%	3.7%	3854 г
Медь, Cu	92.42 мкг	1000 мкг	9.2%	13.1%	1082 г
Молибден, Mo	0.269 мкг	70 мкг	0.4%	0.6%	26022 г
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	12.886 мкг	55 мкг	23.4%	33.3%	427 г
Стронций, Sr	1.51 мкг	~
Титан, Ti	5.16 мкг	~
Фтор, F	1.26 мкг	4000 мкг			317460 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	3.3%	4274 г
Цинк, Zn	1.1802 мг	12 мг	9.8%	14%	1017 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.551 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.315 г	~
Лейцин	0.714 г	~
Лизин	0.886 г	~
Метионин	0.238 г	~
Треонин	0.375 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	0.815 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.402 г	~
Глутаминовая кислота	1.345 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.657 г	от 4.7 до 16.8 г	14%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.705 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8 г	min 16.8 г	4.8%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.682 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.718 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.622 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.55 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Индейка+ширатаки составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок